La interrelación de los productos agrícolas con las actividades económicas del mercado, demuestra que por lo menos 15 de ellas demandan en mayor o menor cuantía productos agrícolas.
En el estudio “Impacto Social y Económico del Sector Agrícola Guatemalteco sobre la Economía Nacional”, se indica que el sector de “Elaboración de productos alimenticios, bebidas y tabaco”, demanda 20 de los 21 productos principales del sector agrícola. Este es seguido por el sector de “Hoteles y restaurantes”, que demanda 19 de los 21 productos del sector.
Por medio de una matriz de consumo intermedio, se representan las transacciones intersectoriales de bienes y servicios y su utilización. Esta se refiere a cómo un sector utiliza bienes y servicios producidos por los diferentes sectores y que constituyen insumos para la producción en las diferentes actividades económicas.
Este estudio fue realizado por la Corporación para el desarrollo, la Innovación y Soluciones Estratégicas, S.A. –Akianto- a solicitud de Agrequima. Para conocer el estudio completo ingrese al siguiente link: Estudio impacto social y económico
