Los limones se pueden conservar a temperatura ambiente hasta una semana, luego de ese tiempo se empiezan a poner duros y pierden gran cantidad de su jugo. De acuerdo a un estudio realizado por Americas Test Kitchen Feed en Boston Estados Unidos, la mejor forma para conservar los limones es guardándolos en una bolsa plástica con cierre o en un recipiente plástico hermético, dentro del refrigerador. De esa forma los limones mantienen la humedad y temperatura necesaria para conservar su jugo.
Los limones son el ingrediente perfecto para una gran variedad de platillos o el componente principal de una limonada. Aportan principalmente vitamina C a nuestra dieta. Este fruto se vuelve escaso en el primer trimestre del año y eso aumenta su costo hasta en un 67%, como fue el caso del 2014 (monitoreo de costos realizado por el MAGA). Para aprovechar nuestra inversión y por muchas razones más, debemos aprovechar todos los productos frescos y así evitar el desecho de los mismos.
Para conocer más detalles sobre la conservación de limones ingrese al siguiente link
